虾皮三吃
虾皮营养丰富，含钙质较多，但虾皮本身含有腥气，所以想到把虾皮焙干，腥气去掉当零食或者喝粥时的配菜，很好！还可以擀成粉末当味精。
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步骤1/5
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买回来的虾皮放在马勺里，注意不加油
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步骤2/5
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小火慢慢炒，炒至颜色金黄，大概5分钟后关火继续炒
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步骤3/5
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虾皮放凉后倒在笸萝里筛筛，去掉粉末和杂质
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步骤4/5
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把一部分虾皮倒在案板上擀成粉末，装在小瓶子里当味精，安全食用
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最后一步
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另一部分装在密封罐子或者盒子里，当零食（酥脆的）或者喝粥时放里点
无盐虾皮更健康；无油小火慢慢焙干；焙干后用笸萝筛筛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-10
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