冰糖柠檬膏

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1小时以上 | 切墩(初级)

柠檬 6个

、

黄冰糖 800g（根据柠檬重量1:1～1:1.5）

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
柠檬用盐搓干净，凉干后，切片，头尾不要哦，去籽！记得要去籽啊！去籽！尽量不要碰到水了哦
步骤2/15 点击查看大图
准好黄冰糖，有条件的，就把它敲碎，这太大块了。。。我只有直接开炖！
步骤3/15 点击查看大图
敲碎的话，就一层柠檬一层黄冰糖的铺好，我是一大块，就把黄冰放中间了。
步骤4/15 点击查看大图
隔水开炖咯，如果是火炉的，就先大火，水开了就转小火，我是用炖锅的，就直接快炖，开了转慢炖。。。
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这是刚下锅时
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这是一小时后的，用勺子拌下底下的糖哦，因为之前800g糖没装满，我把剩的加进去了，还有记得关注水，记得加，得不要加到柠檬里了。火炉的一小时看下水哦，加要加热水，不要加凉水哦！
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这是三小时后的，加水加水，颜色出来了咯
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因为是自动的，我就不理它，睡觉去了，让它慢慢炖，这时我整间屋子都闻到香味
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12小时后，呵呵，黑黑的吧，口水都流了。放凉后，放入冰箱里。大家不要纠结为什么不是膏，冷了后，就会成膏状啦！
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洗好罐子，记得用热水滚下消毒哦！
步骤11/15 点击查看大图
啦啦，装罐。这是我做的试喝装，100ml的，只要付运10
步骤12/15 点击查看大图
辛苦了这久，自己来一杯，美味，我喜欢用冰水冲开，夏天解可养容咧！
步骤13/15 点击查看大图
篇外，这是我的试喝装的包装，可爱吧
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这是它的功效哦！
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还有，这是关于柠檬是感光水果，不能白天喝？这我查的一些资料，大看看吧！是可以喝的啦

小贴士

冰糖炖柠檬：功效：止咳润肺，排毒养颜，滋阴美白，对咽喉炎、慢性咽炎、支气管炎、小儿百日咳、生津润喉去燥、除肺燥肺热、化痰止咳稀呼吸道炎症分泌物、清心泻火消除血液中热毒、清理身体内长期淤积的毒素改进血液微循环、解毒增强肠道功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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