饼皮（千层、班戟、盒蛋糕）
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烹饪步骤
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步骤1/3
1.全蛋一个 ➕蛋黄一个➕20g糖分2.调入200ml牛奶 3.以上拌匀4.筛入低筋面粉、搅拌成顺滑无颗粒的面糊5.调入15g黄油（黄油提前隔水融化，晾凉！！！）拌匀
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步骤2/3
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将调好的面糊过一遍筛、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少15分钟.
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最后一步
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平底锅，不开火，刷一层黄油 ，小火 ，中间起泡时关火 .用硅胶铲将其取出.
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-10
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