紫薯玖瑰花馒头
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步骤1/14
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1将紫薯洗净上锅蒸熟
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步骤2/14
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2将紫薯压成泥
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步骤3/14
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3盆里加入面粉.加入酵母水(水里加入酵母化开)
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步骤4/14
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4揉成光滑伪面团
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步骤5/14
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5发酵到1.5倍左右大小
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步骤6/14
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6取出揉匀.切成匀匀的小面剂
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步骤7/14
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7将每一个擀成圆皮
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步骤8/14
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8取一小份搓成长条.作为花心
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步骤9/14
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9将5个圆面皮叠放一起.用筷子在中间压一条痕.然后将花心放尾部
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步骤10/14
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10由下往上卷起.尾部收紧
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步骤11/14
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11中间切一刀
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步骤12/14
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12翻转过来.在整理一下花瓣
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步骤13/14
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13做好的玖瑰花生胚醒15分钟.上锅蒸15分钟左右
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最后一步
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14蒸好后不要马上开盖.待3分钟后打开
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发布于 2016-05-09
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