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麻辣带鱼的做法

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麻辣带鱼

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对鱼情有独钟的我，三天不吃就心慌慌。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

带鱼 5块

、

秘制豆瓣酱 1勺

、

大蒜 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

大葱 1根

、

酱油适量

、

盐少许

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带鱼洗净切段。
步骤2/6 点击查看大图
放几片姜，葱，些许料酒腌制一会。（家里只有小葱了，将就用了）
步骤3/6 点击查看大图
腌制带鱼的时间准备好配料。大蒜拍碎，生姜剁碎，干辣椒剪成小段。
步骤4/6 点击查看大图
锅里烧热，倒适量香油。
步骤5/6 点击查看大图
油7成热的时候，放入配料炒香后加入豆瓣酱。再加入带鱼。
最后一步点击查看大图
带鱼熟的时候倒入一点酱油，关火盖上锅盖焖一会，会更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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