鸡丝拌青笋
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
鸡胸肉(230g以上)、莴笋片75g*2、胡萝卜丝50g
、
葱姜蒜包60g
、
小炒料包 30g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将莴笋片改切成0.3cm的丝,葱段切成葱花,蒜肉切成泥待用,锅中放入水800g烧沸,先下莴笋丝和胡萝卜丝烫软约30s捞出沥干,再放入鸡脯肉煮熟约12分钟捞出,用纯净水冲凉沥干,手撕成0.3cm的丝待用;
-
步骤2/3
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将三种丝放入碗中,根据个人口味加入小炒料包,搅拌均匀,撒上葱花和蒜泥;
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最后一步
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锅中放入30g油和2滴麻油,烧至7成热(锅边开始冒烟),将热油淋在葱花上拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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