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蛤蜊冬瓜汤的做法

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蛤蜊冬瓜汤

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有时候觉得荤的汤太腻，素的汤没有满足感，这时我就会想到这道蛤蜊冬瓜汤，清淡，但鲜美！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蛤蜊 500g

、

冬瓜 300g

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
做汤的蛤蜊可以选择这种花蛤，肉质鲜嫩又不会恨酥。买回来泡泡，刷干净。
步骤2/5 点击查看大图
锅里加入水、生姜，水开后放入蛤蜊，蛤蜊打开后即可捞出。
步骤3/5
冬瓜去皮切片，热锅加少许油，先炒冬瓜，冬瓜有一点半透明后加水，水开后倒入蛤蜊。
步骤4/5 点击查看大图
出锅前撒上白胡椒粉、盐、葱花，搞定！就这么简单！
最后一步点击查看大图
两只妞的食堂第一篇，两个苦命的妞都是上班族，所以会继续编辑一些快手菜和大家分享。虽然繁忙，但我们爱美食、爱生活的心不变！

小贴士

没有打开的蛤蜊不要吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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