干菜肉
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这道菜不但可以配米饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把肉生姜洗净,切好,到入料酒,盐(盐不用太多,因为梅干菜是咸的)腌制十分钟
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步骤2/4
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笋干菜洗净待用
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步骤3/4
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肉肉腌的差多的时候在锅里倒入适量油,把肉肉翻炒一下,等到变色把笋干菜和适量辣椒(辣椒用来提味,不用太多)倒入一起炒,炒十分钟加入糖和水,水要没过肉肉,然后盖盖子小火慢炖半小时,中间偶尔翻炒一下
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最后一步
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嗯~霉干菜的香味飘出来喽…打开锅盖看看肉肉是不是已经入色,入味了,嘿嘿~有点烂而且汁也收的差不多就可以加鸡精出锅了哦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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