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土豆西红柿炖牛腩的做法

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土豆西红柿炖牛腩

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。一道简单家常菜做出中西合璧的味道，汤汁红亮可爱，别有一番滋味。百搭的土豆君又来了，搭配番茄，红汤酸甜，炖煮后牛肉肉质更嫩滑，热气腾腾端上桌，成品菜不加其他就已经很鲜美，怎么能抵挡诱惑？最后炖的时候要留一些汤汁哦，用来泡米饭、拌意面都超级好吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

西红柿1个150g

、

牛腩块200g

、

土豆丁200g

、

胡萝卜块100g

、

葱姜蒜包60g

、

番茄酱料包50g

、

鲜汤料包60g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西红柿切块备用，牛腩块和葱段一起下入凉水锅中，煮开2分钟后捞出来冲干净，沥干备用；
步骤2/4 点击查看大图
锅内加油40克（约三汤匙油），油热后下入姜片，蒜片，炒一下；加入牛肉，翻炒3分钟左右，放入土豆、胡萝卜块；
步骤3/4 点击查看大图
加入适量清水约750克，水量要没过牛肉。烧开后转小火，用高压锅压15分钟即可【炖煮需要40分钟】；
最后一步点击查看大图
时间到了之后，根据个人口味加入番茄酱和鲜汤料包调味，转大火将西红柿下入锅中，至西红柿软烂即可出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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