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冰箱减肥记之手剥笋炒猪肚的做法

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冰箱减肥记之手剥笋炒猪肚

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因为这几天下大雨都没有出去买菜，可是饭得吃不是吗？于是那咱们帮冰箱减减肥吧！我翻了半天，发现原来卤好的一小块猪肚，用来做主菜也不够，那就用来做配菜吧，正好之前网购的手剥笋还没吃完，大家都吃腻了，看吧，不能贪小便宜买一堆吧。那换种吃法，一样美味。其实家里有腊肉，卤牛肉什么的，也可以照葫芦画瓢，来配搭一下。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

手剥笋 15根

、

猪肚 1块

、

大蒜 4瓣

、

小红辣椒 3粒

、

泡椒 6粒

、

生姜 1块

、

油 2勺

、

生抽 1勺

、

胡椒粉 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
家里正好有吃不完的手剥笋，直接剥来吃感觉咸了些，就拿来做道菜
步骤2/9 点击查看大图
剥皮待用
步骤3/9 点击查看大图
切薄片放在水里浸泡一会，去除咸味
步骤4/9 点击查看大图
沥干水份，这样就不会放入锅里噼里啪啦了
步骤5/9 点击查看大图
卤好的猪肚切成条，如果没有猪肚。腊肉，猪肉，牛肉都可以用上
步骤6/9 点击查看大图
生姜切丝，大蒜切片，辣椒与泡椒切成粒
步骤7/9 点击查看大图
热油下锅爆炒配料
步骤8/9 点击查看大图
放入猪肚爆炒，然后再放入笋片，撒上生抽，因为笋本身带咸味和猪肚卤制过程中也放了盐，这里就不需要放了。出锅前撒上胡椒粉即可
最后一步点击查看大图
下饭利器！快手，美味

小贴士

笋一定要浸泡下，不然会太咸了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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