俄罗斯花嘴裱花蛋糕(附意式奶油霜的制作)
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这款蛋糕,制作步骤非常简单,但是奶油霜的制作比较耗时,可以提前先把奶油霜制作好,用时室温软化就好
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
十寸戚风蛋糕
1个
、
淡奶油
300g
、
白砂糖
30g
、
果酱
适量
、
奶油霜原料:
、
黄油
250g
、
蛋清
3个
、
白砂糖
50g
、
水
30g
、
白砂糖
50g
、
色素
若干
烹饪步骤
-
步骤1/15
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首先烤制十寸戚风,参见君之方子
-
步骤2/15
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将戚风分成三份,我的戚风中加了葡萄干(君之的戚风方子偏甜,加了葡萄干会更甜,我在制作戚风时蛋清蛋黄中分别减了20g糖,口感适宜)
-
步骤3/15
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我的夹层用的蓝莓果酱,也可用奶油水果之类,看自己爱好
步骤4/15

展开全部15个步骤
发布于 2016-05-08
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