详细版韭菜盒子
春韭最香，我家先生最爱的就是韭菜盒子，朋友们来我家也必点它，因和我家先生南北差异，所以做的有所不同，这个是跟我婆婆学的，非常好吃
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步骤1/9
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韭菜切末，因我喜欢韭菜的清香所以只调了鸡精，盐，香油，按自己喜欢的口味调就行，鸡蛋打散备用
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步骤2/9
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温开水和面
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步骤3/9
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揉成光滑的面团醒30分钟
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步骤4/9
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平均分成8等分，擀成大圆，我是按照我家电饼档的大小，厚度比平时包饺子的皮稍厚点就行
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步骤5/9
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铺上调好的韭菜馅，淋上鸡蛋液，大概需要三勺的量
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步骤6/9
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盖上同样大小的面皮，四周边捏紧
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步骤7/9
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电饼档预热，刷一层薄油
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步骤8/9
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三分钟翻个，再烙三分钟就可以盛出
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最后一步
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趁热切片，薄皮多馅
韭菜最好提前洗净晾干，不能有水份，不然出水不好吃，鸡蛋打散备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-07
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