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蛋挞的做法

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蛋挞

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可惜不会做蛋挞皮，只能买半成品

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30–60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 50g

、

鸡蛋 2个

、

炼乳 20g

、

牛奶 200ml

、

糖粉 20g

、

吉士粉 8g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
制作的时候忘记拍照了。下次再补1.将牛奶、淡奶油、糖霜、炼乳按自己所做的份量混合在一起。2.将鸡蛋打散，不用蛋白分离，倒入第一步的牛奶混合物中，搅拌均匀。3.用筛子筛入吉士粉，搅拌均匀。4.将蛋挞水过滤出无颗粒。5.倒入准备好的蛋挞皮中。6.根据自己烤箱的能力设置温度（一般都是中层200度25分钟左右）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-07

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