盒子蛋糕
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步骤1/5
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先把蛋清和蛋黄分开，蛋黄用手动打蛋器搅拌颜色变淡，然后加入牛奶，面粉过筛，搅拌至无颗粒。
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步骤2/5
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蛋白打发，糖分三次加入。
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步骤3/5
蛋黄糊和打发的蛋白搅拌均匀，休息上下搅拌不是打圈，我忘记拍图片了，
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步骤4/5
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烤箱预热150度，烤40分钟。倒入模具的时候震出大气泡，烤的时候不要急，温度过高蛋糕面上容易有裂纹。
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最后一步
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然后把水果都切好，底下一层蛋糕胚，中间加奶油再一层水果，蛋糕胚再垫一块，加上淡奶油，再一层水果就可以了，如果不喜欢或者没有奶油的时候可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-07
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