红曲米焖红烧肉
红曲米,中药名。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
五花肉焯水,切小块沥干水份
-
步骤2/9
点击查看大图
锅里不放油,中火,将五花肉放入,慢慢将油逼出
-
步骤3/9
点击查看大图
把所有油盛起
-
步骤4/9
点击查看大图
加入葱段、姜片翻炒出香味后,加入料酒翻炒至酒挥发
-
步骤5/9
点击查看大图
加入酱油翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
加入水末过五花肉要多些,加入盐、冰糖、红曲米,盖盖大火煮5公钟,转中火煮20分钟,汁变稠即可
-
步骤7/9
点击查看大图
成品
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
用了红曲粉,不用炒糖色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
红曲米焖红烧肉的其他做法
红曲米焖红烧肉的相关分类
红曲米焖红烧肉的相关推荐
-
空气炸锅炸鸡排
211669人看过 -
空气炸锅烤羊肉~比买的烤串还香啊
83152人看过 -
正宗西安肉夹馍(含秘制卤肉和白吉馍的做法)
266729人看过 -
手把羊排
166874人看过 -
黄焖鸡米饭的黄焖鸡
527266人看过 -
湖南葱油吧里
185051人看过 -
立秋煎饺锅贴
7498人看过 -
#洗手作羹汤#茄汁肥牛卷
635831人看过 -
#嗨fun暑假#暑假来!为孩子制作简单的营养妙饮
195846人看过 -
密制臊子
23977人看过 -
发面火勺
138537人看过 -
#东古525掌勺节#香煎鸡胸肉#香煎鸡排
98130人看过