炒红薯粉的做法

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炒红薯粉

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这是用我妈妈自己家磨的红薯粉做的，很纯正，外面卖的是无法比拟的哦！味道也好的很呢！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

纯红薯粉，水，生姜，蒜瓣，花椒，剁椒，盐，油

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
正宗农家纯红薯粉
步骤2/18 点击查看大图
加入适量水搅拌均匀过网筛过滤一下备用
步骤3/18 点击查看大图
平底锅放入适量的油
步骤4/18 点击查看大图
倒入红薯粉糊翻炒均匀
步骤5/18 点击查看大图
红薯粉糊慢慢的凝固了，继续炒
步骤6/18 点击查看大图
边炒边按压成饼状
步骤7/18 点击查看大图
炒好的红薯粉放在盘子里晾凉
步骤8/18 点击查看大图
把红薯粉饼切成自己喜欢的形状，摆开晾凉备用
步骤9/18 点击查看大图
蒜瓣和生姜切好备用
步骤10/18 点击查看大图
平底锅里放入适量油，放入蒜瓣，生姜，花椒，剁椒
步骤11/18 点击查看大图
炒香
步骤12/18 点击查看大图
放入晾凉的红薯粉
步骤13/18 点击查看大图
加入适量盐炒匀
步骤14/18 点击查看大图
加入少许酱油和鸡精调味即可
步骤15/18 点击查看大图
装盘
步骤16/18 点击查看大图
再用番茄玫瑰花装饰一下
步骤17/18 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/18

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小贴士

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发布于 2016-05-07

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