初夏时令美味蚕豆宝宝
在江南一代一直流传着“立夏食蚕豆”的习俗，董小姐也是立夏之日买了些蚕豆，教大家一个简单下饭的小炒菜
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步骤1/6
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食材君们出来合照喽
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步骤2/6
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下油锅大火清炒，炒绿，断生
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步骤3/6
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加入开水，中火煮5分钟左右，转大火将水基本收干
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步骤4/6
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加干红辣椒，加入酱瓜丁丁，可以同时加入些酱瓜的汤汁哦，味道好，又可以更入味
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步骤5/6
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最后加入青椒丝，大火翻炒，加适量五香粉和少量盐
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最后一步
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出锅喽，作为下饭
有些人怕蚕豆不宜熟，会提前将其焯水一遍，董小姐为简单中间过程的加水哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-07
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