煸炒鸡
吃腻了炖鸡烧鸡等,这款简直是百吃不腻!我们一家人都超爱吃的
-
步骤1/7
1.首先把鸡清洗干净,剁成乒乓球大小块。
-
步骤2/7
2.鸡块放在容器内加入料酒,老抽,食盐,鸡精,八角一起腌制。把材料调制均匀,腌制二三个小时以上,充分吸收。
-
步骤3/7
点击查看大图
3.炒锅倒半锅油,烧到八九成热。放入腌制好的鸡肉,放入鸡肉的时候一定要小心,不要溅身上油了。注意哦,
-
步骤4/7
点击查看大图
4.炸制几分钟,外表有点变色,捞出来。把剩余的一起炸完吧!
-
步骤5/7
5.把炸好的鸡块放置一个盆中,想什么时候吃就什么时候吃,就可以操作一下的步骤了。想吃的话,鸡块放凉以后,从新过一边油(就是在炸一次)。变色加深,捞出!
-
步骤6/7
点击查看大图
6.把辣椒切段,把炒锅中从新放一点油,和炒菜的油差不多就行,加热放入辣椒段,花椒,炒香,倒入过油第二遍的鸡块。注意这次不用等鸡块凉了,热的时候就炒了!翻炒几遍,就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
7.装盘一下,想撒上白芝麻和香菜都行!我是什么也没有放。直接来吃
喜欢吃辣的可以多放一些辣椒,鸡建议最少用两只,因为通过油炸两边以后,会少很多的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
煸炒鸡的其他做法
煸炒鸡的相关分类
煸炒鸡的相关推荐
-
蔬菜沙拉
6230101人看过 -
低脂美味的肉末蒸内脂豆腐
517797人看过 -
辣椒炒肉
6520971人看过 -
酸菜排骨
62368人看过 -
快手糖醋排骨
2696371人看过 -
川派鱼香茄子
5503456人看过 -
番茄鸡蛋汤
4427350人看过 -
蒜香红薯叶
1064260人看过 -
全麦馒头
3936625人看过 -
【变厨神】麻婆豆腐 吃不到别人豆腐、那就吃自家麻婆豆腐~
1299295人看过 -
白汤如脂的老妈蹄花汤
3180594人看过 -
茄子打卤面
9207637人看过