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大盘鸡

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浅吟翎陌

新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡 1只
、
姜丶蒜 适量
、
蕃茄 2个
、
土豆 1斤
、
青椒 半斤
、
生抽 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

正常来说是不用加盐的，因为生抽有咸味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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