酸豆角肉末
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我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 对酸豆角有独特的偏爱的人,爱它的酸味生津,与猪肉搭配香而不腻,这道菜搭配香喷喷的米饭,很开胃,用炒好的酸豆角就粥、拌面、夹馒头吃都很香。
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
酸豆角米150g
、
肉泥100g
、
蒜肉20g
、
干椒段料包3g
、
小炒料包30g
烹饪步骤
-
步骤1/2
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将蒜肉切末、酸豆角用凉水泡一下,洗去盐分,沥干待用;
-
最后一步
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锅中加入30g油(约两汤匙)烧热,放入蒜末、干椒段,倒入肉泥煸炒,烹一勺料酒,肉泥变色后加入酸豆角,继续炒,根据个人口味加入小炒料包,炒匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
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