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红烧鲤鱼炖豆腐的做法

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红烧鲤鱼炖豆腐

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食材清单加入采购清单

鲤鱼 1条

、

豆腐 1盒

、

葱

、

姜

、

大料

、

醋

、

酱油

、

糖

、

盐

、

清水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将活鲤鱼收拾干净，为了方便入味，将其剁成段
步骤2/6 点击查看大图
葱姜大料备好
步骤3/6 点击查看大图
煎锅油烧热，放入鱼块，大火煎制
步骤4/6 点击查看大图
煎至鱼皮表面金黄，烹适量醋，去腥，加糖和酱油
步骤5/6 点击查看大图
换大一些的锅，放辅料葱姜等，加水。（如果用高汤代替水就更好了），放入鱼肚
最后一步点击查看大图
北豆腐切块，豆腐放锅内，一起炖，大约20-30分钟左右，视鱼的大小而定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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