包子
这次讲发面，大家都觉得发面最难，掌握了技巧就用不失败了
-
步骤1/8
点击查看大图
酵母一定是在30度左右的温水里，溶解好！满满一点一点的加到面粉里，一边加一边捏，千万不要一股脑倒进去，出现面团与水分离的状态！揉到不粘手软硬适当，盖上湿纱布，放进温暖潮湿的环境发酵30分钟左右！基本上我都是放进烤箱发酵模式！
-
步骤2/8
点击查看大图
30分钟后，膨胀2倍大小，手指按进去这样
-
步骤3/8
点击查看大图
撕开有蜂窝状就是成功的发酵
-
步骤4/8
点击查看大图
揉至不怎么粘手，搓成条状
-
步骤5/8
点击查看大图
切成大小一致的面团
-
步骤6/8
点击查看大图
搓圆，压扁，2遍擀薄
-
步骤7/8
点击查看大图
加入肉馅
-
最后一步
点击查看大图
蒸的时候2个步骤不可省！1⃣️，放进蒸笼静至5分钟再开火！2⃣️，蒸15-20分钟，关火后切忌立刻打开，必须放5-10分钟再打开，为了不让温度变化包子变塌！✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-06
包子的其他做法
-
#寻味外婆乡传承春日宴#酱肉包子
-
传统早餐~鲜肉包子
-
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
-
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
-
#流感季饮食攻略# 梅干菜卤肉包子
-
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
包子
766292人看过 -
南瓜面包子馒头
27060人看过 -
炸带鱼
900524人看过 -
麻辣花生米～花生米的另类吃法
64876人看过 -
小贝氏馒头（包子）
25835人看过 -
山楂苹果水 消食健脾饮
919392人看过 -
萝卜丝肉包子和红糖馒头
52214人看过 -
饺子 （百财饺子）萝卜馅
50579人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法，低成本养生
538675人看过 -
尖椒炒鸡蛋
20626人看过 -
#自由创意面包#北方大蒸饺
106070人看过 -
猪肉大葱包子馅
1804701人看过
