糖醋排骨
五四青年节公司组织年轻人去天目湖旅游放松,我也勉强算是老青年哈哈~那边没什么历史积淀但是胜在环境优美,这个时间去人不多还凉快,回来带了两包特产笋干,本来想做红烧肉烧笋,结果家里没有肉了只能做了排骨,而且自己脑抽的弄了糖醋味的,如果不喜欢吃笋的可以直接按这个方法做糖醋排骨
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步骤1/8
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肋排用清水浸泡半个小时,去血水
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步骤2/8
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笋干浸泡好以后切段备用
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步骤3/8
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香料汇总~~,不喜欢这些的可以只放葱姜
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步骤4/8
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排骨用水焯一下,洗干净浮沫沥干备用
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步骤5/8
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锅内放油,放白糖下去慢慢翻炒,直到炒出焦糖色,将香料放入炒出香味
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步骤6/8
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把排骨倒入,用糖炒出来就是这个颜色~,排骨炒的表面微黄,倒入白醋和少量生抽,倒入没过排骨的开水,大火煮开放入笋干然后转小火慢炖
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步骤7/8
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汤汁慢慢收干以后就可以出锅了,味道棒棒哒~
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最后一步
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最后上一张臭美照记录一下这次旅游(●—●)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
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