自制红豆沙(颗粒版)
自己做的红豆沙,健康卫生,比市售的要好很多,用于做豆包或者是面包都非常合适,有个朋友家里没有料理机,所以我就做了这颗粒版的红豆沙,过程简单易学,美味自制!
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步骤1/6
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红豆泡一夜(天热放冰箱泡),然后放入高压锅,高于红豆一指节的水放入,喜欢喝红豆汤的可以多放些也无所谓,启动高压锅,煮豆功能,压30分钟。
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步骤2/6
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红豆煮熟后,捞出来,与汤分离。
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步骤3/6
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个个开花且还保持完整,有料理机可以放料理机里打碎,我这里省略了这一步。
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步骤4/6
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平底锅放少许黄油,没有黄油可以放没有味道的食用油也行,黄油和红豆更搭配,味道且更香,放入煮好的豆子,小火翻炒。
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步骤5/6
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大约十几分钟左右,水分耗干,加入适合自己口味量的白糖,可以尝一下甜度,继续小火翻炒成团。
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最后一步
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盛入小碗备用,用不完可以放冰箱,有微微颗粒的红豆沙,我更喜欢,朋友你学会了吗?^o^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
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