凉拌白萝卜丝的做法

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凉拌白萝卜丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

白萝卜、小葱、姜、蒜、生抽、醋、盐、辣椒面、糖，鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白萝卜削皮洗净，切成细丝，放入盆内，加少许盐腌制（先少放点，后面还有调味的）
步骤2/8 点击查看大图
等待的同时，将小葱、姜蒜洗净切成细末，如图
步骤3/8 点击查看大图
将姜蒜末放入碗中；倒入一些辣椒面（按个人喜好，喜辣的多发）
步骤4/8 点击查看大图
炒菜锅烧热，倒入少许食用油，待油烧至七八成热时关火，把油倒入碗中，用筷子搅拌一下
步骤5/8 点击查看大图
这是看看萝卜丝腌的怎么样了，有水出来了。
步骤6/8 点击查看大图
另准备一个小盆，用手使劲挤呀萝卜丝，把里面的水分都挤出来，放入小盆中，
步骤7/8 点击查看大图
用筷子把成球的萝卜丝拨散，加入生抽，少许醋，少许糖，鸡精、小葱，还有刚才的辣椒油，拌均匀就可以了！
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成品图出来了，可以开动了，无论下饭还是喝粥都是不错的选择！

步骤4/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-05

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