懒人版凉皮。十五分钟搞定
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烹饪步骤
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步骤1/5
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面粉+盐+水+碱（只要一丁点儿）调匀。面浆调稀一点，勺子舀起来能成直线快速流动即可。面浆里面的面筋疙瘩一定要用手搓开，否则严重影响口感。家里没有碱也可以不放，放了有个碱香味。
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步骤2/5
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盘子刷点食用油，舀入适当面浆，上锅蒸三分钟。凉透后双面刷点食用油，备用。
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步骤3/5
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面皮凉透刷油后，切开
步骤4/5
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发布于 2016-05-05
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