减肥圣品－蒸艾
艾草（学名：Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot），别名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。花果期9-10月。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。
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步骤1/7
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第一步非常重要，就是找到野菜－艾，城市污染严重，现在到农村都很难找到它了，农村大伯无意发现渠坝边有一些，赶紧打电话告诉我们去拔，第二天就出发了。
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步骤2/7
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半个小时就拔这么多，回家开蒸
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步骤3/7
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第三步就是洗了，野菜无农药，只用泡水中洗干净就可以了。下面到了重要一步了－控水，艾上的水份要适中，不能太多，水多了后面拌面粉就会拌成疙瘩，水少了就不沾面粉。水控好后，拌成图片那样就好
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步骤4/7
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上蒸笼蒸，入蒸笼前，先把拌好面粉的艾切刀，不然太大了。入笼蒸十五分钟左右，蒸熟就可以了。
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步骤5/7
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蒸好了，根据自己口味可以加糖拌着吃，也可以加入盐醋辣椒油吃。
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步骤6/7
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我更喜欢过油炒着吃。吃不完放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻加热吃。现在城市污染严重，估计再过几年就吃不到了。
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最后一步
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搭配一起挖回来的苦苦菜吃，苦苦菜败火，也是夏季必备的凉菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-05
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