百合煲的做法

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百合煲

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百合有养阴润肺，清心安神，止咳的作用，是不错的营养保健食品。因此无论四季吃上一点，有调理机体、防病治病之功效。另外百合也有百年好合之意。

食材清单加入采购清单

百合 50克

、

猪肉 200克

、

盐适量

、

葱适量

、

枸杞适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先将干百合提前泡上，要有5个小时左右。
步骤2/9 点击查看大图
备好肉、葱和姜。
步骤3/9 点击查看大图
将肉切成大块，也可不切，随你意。
步骤4/9 点击查看大图
将肉放入焖烧锅内锅中，并加入半锅清水，大火煮开。
步骤5/9 点击查看大图
舀去表面浮沫。
步骤6/9 点击查看大图
放入葱和姜，中火继续煮15分钟。
步骤7/9 点击查看大图
移入焖烧锅外锅内，盖上盖，焖2小时。2小时后，取出内锅，放在火上，将百合倒入内锅，煮开。
步骤8/9 点击查看大图
加盐调味，并煮两分钟。
最后一步点击查看大图
最后放入枸杞，再次煮开就可以了。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.泡过的百合易烂，不易焖煮。 2.枸杞出锅前放入就可以了。 3.煮肉时，肉可切，可不切，大块肉煮好后，取出切片，做回锅肉或白切肉都是不错的

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发布于 2016-05-04

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