立夏竹笋蚕豆饭(我们叫野米饭的啦(´,,•∀•,,`))
我的家乡立夏要吃野米饭,因为做这个饭的米是去好几户人家化来的。小时候,会和邻居小朋友一起背着小布袋,然后开始去敲别人家的门,说化点野米饭这样,阿婆会给我们一点米,这样汇集起来的好几家的米拿回家烧,也一定要去户外搭起一个小灶烧,现在只存在回忆里了(ㆆ ̮ ㆆ)
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步骤1/7
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新鲜的当季菜啦,野米饭必不可少的两样
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步骤2/7
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准备好所有材料,切好,洗净
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步骤3/7
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热锅放油,放入所有的食材,稍微炒一下,加水,加盐,一点点就可以了,不喜欢也可以不加,毕竟白米饭我们都爱吃呢
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步骤4/7
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米洗好后放入电饭锅,然后把炒好的料连水一起放入,根据经验看一下水的情况,多了舀一点出来,少了再加一点水
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步骤5/7
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开始煮吧!!!等待中
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步骤6/7
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煮好了,配上当地的小海鲜,完美!!!
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最后一步
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当然正宗的煮饭设施是介样的(*´艸`*)
除了竹笋和蚕豆,其他材料也是各家有不同的,但是放了咸肉,盐就要相对少放,鸡精也不用放,材料本身就很鲜。大米和糯米就看自己喜欢糯的程度了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-04
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