老北京～驴打滚
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步骤1/15
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我用的是三象牌的，我觉得这个细腻（纯属个人意见）
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步骤2/15
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量好用量，150kg，我的小盒子18kg
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步骤3/15
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砂糖准备ing
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步骤4/15
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加入10kg，我多加了一点点【13kg】，因为我喜欢甜
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步骤5/15
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准备油，什么都好，我家只有这个
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步骤6/15
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倒在盘子里，薄薄的抹上一小层～
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步骤7/15
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把弄好的糯米面团，按压在盘子里
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步骤8/15
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上锅蒸，大火
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步骤9/15
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开始炒生的黄豆面～翻炒中…
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步骤10/15
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颜色微转暗，浅褐色（别炒时间太久，会苦的
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步骤11/15
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糯米面团已经蒸好
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步骤12/15
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用保鲜膜封住，在旁边晾，温热
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步骤13/15
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把面团正反两面都裹上黄豆面，用擀面杖开始整形
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步骤14/15
开始添加红豆沙，我比较喜欢
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最后一步
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开始整形，用刀切，装盒，我是送给孩子们吃的，吃完了才记得
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-04
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