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红烧肉卤蛋的做法

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红烧肉卤蛋

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妈妈的拿手菜。想家时就会做妈妈它。好像妈妈在身边

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

鸡蛋 6个

、

料酒适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

干辣椒适量

、

姜 5片

、

蒜 5颗

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉洗净待用
步骤2/8 点击查看大图
切成小方块
步骤3/8 点击查看大图
热水沥出血水
步骤4/8 点击查看大图
二次入热水中。将多余油脂和杂质去除。加入料酒姜片
步骤5/8 点击查看大图
沥干的肉块放入油锅中翻炒。加入干辣椒和适量酱油和料酒
步骤6/8 点击查看大图
加入白水煮蛋。在蛋身划几道口。方便入味。加入适量水炖煮
步骤7/8 点击查看大图
收汁。加入白糖盐鸡精和蒜片。
最后一步点击查看大图
终于出锅了。配上一碗白米饭就是家的味道。妈妈的味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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