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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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亲朋好友聚会无论是在酒店还是家里，鱼都是必不可少的。以前看到人家做都感觉好羡慕以为很难，其实这个菜真心的简单。既体面又营养

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

李锦记蒸鱼鼓油适量

、

生姜一小块

、

葱一小把

、

盐适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

、

花椒 10个

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/4
把鲜鲈鱼洗净，鱼背部划开，差不多一边四道口
步骤2/4
用平常烧鱼一半量的盐，均匀的抹在鱼身。装盘。生姜切片，每个刀口塞一片，将葱直接整颗放在鱼身上。撒上少量鸡精，放入蒸锅
步骤3/4
蒸13分钟关火，把鱼端出来，倒出盘子里面的水(不倒腥味会很重)，拿掉鱼身上的生姜和葱。把花椒和干辣椒放在鱼身上，少量油烧热直接淋在辣椒和花椒上。
最后一步
均匀洒上蒸鱼鼓油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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