是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧排骨（椰汁罗勒叶酱烧排骨）的做法

点击查看大图

红烧排骨（椰汁罗勒叶酱烧排骨）

浏览 4.6万 · 收藏 284 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

直排 2根

、

李锦记排骨酱适量

、

罗勒叶适量

、

椰汁 300-500毫升

、

大葱半根

、

大蒜末小半碗

、

生姜末 5-7片

、

青红辣椒各一个

、

西兰花两朵

烹饪步骤

步骤1/3
排骨切成小快后把血水泡出后沥干后加入排骨酱、大葱、罗勒叶、料酒、少许生抽、鸡粉、黑胡椒、腌制30分钟左右。
步骤2/3
油锅烧热把腌制好的排骨一块块放进去煎，记住千万别把大葱也夹进去了，不然会胡。可多煎下焦点都行、（此时腌制排骨的碗里还会有很多酱汁和大葱留着等会用。）正反都煎！
最后一步点击查看大图
排骨煎了快全熟的时候加入椰汁、少许料酒、老抽、罗勒叶和之前腌制排骨的酱汁大葱进来一起烧，直至椰汁快烧干的时候加入青红椒、少许糖快速翻炒，炒出糖色。最后加点西兰花装饰～大功告成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-26

换个做法

酱烧排骨的相关分类

烧仙草猪肉大葱饺子猪肉白菜饺子冬至白菜饺子虾仁饺子更多

酱烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许