鱿鱼配西兰花
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步骤1/7
鱿鱼摘、洗干净,一定要把外面的一层膜摘掉
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步骤2/7
西兰花去梗切成大小合适的块
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步骤3/7
锅里放少许水,加盐,水开后把西兰花放进去,几分钟即可
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步骤4/7
锅里放少许油,下八角、葱、姜,煸出香味后加料酒和水,开锅后下鱿鱼,鱿鱼不要煮太久,根据个人口感,一般5~6分钟即可
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步骤5/7
煮鱿鱼的同时,把西兰花摆在盘子里,围绕盘子摆一圈
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步骤6/7
由于煮好后切成5毫米左右的鱿鱼圈,注意切的时候不要破坏鱿鱼整体形状,切完后用刀把整个鱿鱼移到盘子里
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最后一步
点击查看大图
蒜切末,锅里加入少许油,油热后下蒜末,煸炒出香味,倒入适量蚝油、味极鲜或生抽,适量水淀粉,稍微粘稠时关火,浇在鱿鱼和西兰花上即可
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发布于 2016-05-03
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