美乃滋
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步骤1/8
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材料
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步骤2/8
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将一个蛋黄倒入盆内，加入3克椒盐
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步骤3/8
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加入10克芥末酱
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步骤4/8
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加入20克白葡萄酒醋
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步骤5/8
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用蛋抽打发以上材料至泛白
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步骤6/8
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缓慢加入330克油，边加边打发，使之乳化
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步骤7/8
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完全乳化后，加入柠檬汁继续打均匀即可
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最后一步
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成品 可以拌沙拉，做三文治
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-03
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