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面包棒棒糖的做法

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面包棒棒糖

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棒棒糖是所有女生的最爱，不一样的棒棒糖是专属自己的味道，甜化在嘴边融到心理。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低精面粉 95

、

糖 60克

、

黄油1 22克

、

鸡蛋 2个

、

装饰品（彩针、杏仁片、可可粉、花生仁等）若干

、

黄油2 15g

、

巧克力或巧克力酱 200g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
打两个鸡蛋搅拌一下
步骤2/15 点击查看大图
用打蛋器中速打一分钟左右，颜色稍稍变浅，体积微微变大。
步骤3/15 点击查看大图
称取60克糖，分三次加入蛋液
步骤4/15 点击查看大图
打发到这样状态，湿性打蛋器拿出来稍有立尖。
步骤5/15 点击查看大图
称取低筋面粉，过筛加入打发好的蛋液里
步骤6/15 点击查看大图
称取黄油1软化至液体加入蛋液。
步骤7/15 点击查看大图
轻轻搅拌。上下搅防止消泡
步骤8/15 点击查看大图
倒入圆形容器里，并盖上盖子
步骤9/15 点击查看大图
如图，烤箱预热170度3分钟后将蛋液放进烤箱，170度～180度，15分钟。烤箱温度要视情况增减
步骤10/15 点击查看大图
烤面包过程中制作巧克力酱。200克巧克力切碎放入一盆热水里，利用水温融化
步骤11/15 点击查看大图
称取黄油2融化至液体后加入巧克力酱。放黄油是为了是巧克力酱吃起来更细腻
步骤12/15 点击查看大图
面包体差不多好了，拿出来放凉。
步骤13/15 点击查看大图
检查面包体是否烤的很成熟：用牙签插进面包体里，拔出来没有沾液体代表烤的很成功
步骤14/15 点击查看大图
插上棒子，装饰一下。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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