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红烧鲫鱼的做法

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红烧鲫鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

干辣椒、生姜、小葱适量

、

老抽适量

、

生抽少量

、

香醋少量

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲫鱼洗净，划几刀备用，生姜、小葱、干辣椒根据自己喜好用量增减
步骤2/6 点击查看大图
热锅加油，油烧至八成，放入干辣椒姜片和鱼下锅煎
步骤3/6 点击查看大图
鱼两面小火煎两下，依次放入老抽、黄酒、香醋
步骤4/6 点击查看大图
加入适量清水小火煮，放入少许盐
步骤5/6 点击查看大图
汤汁浓稠时，放入少量盐和生抽，最后撒上葱花出锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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