回味油茶
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步骤1/9
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无碱面备用
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步骤2/9
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油温7成下面炸至酥脆,金黄色(注意时间和火候,千万不要炸糊了)
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步骤3/9
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捞起备用
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步骤4/9
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东北大米备用
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步骤5/9
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将大米用机器打成粉末
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步骤6/9
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取出米面备用
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步骤7/9
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香酥黄豆备用
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步骤8/9
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将米面倒入碗里加入适量涨水搅拌成米羹(边加水边搅拌,直到自己觉得合适就行。米面和水的比例大概为1:8)
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最后一步
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放入炸好的面,香酥黄豆调味油辣子,花椒面,榨菜粒,味精,盐,撒上葱花,香菜拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-02
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