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番茄鱼的做法

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番茄鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花鲢鱼一条

、

番茄一只

、

葱

、

姜

、

蒜

、

花椒

、

料酒

、

盐

、

生粉

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鲢鱼洗净，去头去尾，削成鱼片状，鱼片尽量削薄些，薄鱼片口感更软嫩。鱼片里加入盐、料酒、葱、姜、蒜、鸡精以及生粉，腌制30分钟入味。
最后一步点击查看大图
锅里加油，放入葱姜蒜爆香，放入滚刀切的番茄，炒熟后加入适量的水。煮开后，加入腌制完成的鱼片，出锅前散上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-02

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