卤肉饭
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在繁忙的复习中,来碗香喷喷的卤肉饭。是不是感觉很幸福?
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烹饪步骤
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步骤1/4
将葱切段、姜切片,瘦肉肉改刀备用;
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步骤2/4
坐锅点火倒入油,放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时,加入酱油、盐、料酒(忘写了)、葱、姜倒适量清水,放入五香粉待水烧开后放入肉,转放入高压锅中压10分钟;
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步骤3/4
开盖后放入鸡蛋炖5分钟,关火将肉取出切碎,坐锅点火,倒适量炖肉的汤,放入鸡蛋,水淀粉勾芡,放入碎肉搅匀,淋少许香油出锅浇在饭上即可。
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最后一步
烧一开水,加少许盐搅拌均匀,放入西兰花,烫两分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
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