山西羊杂汤（羊杂各）
老公是山西人，其实，我也不知道做的是否正宗，只是每次做完他都说有家的味道，我也就爱每次给他做了。
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步骤1/8
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将羊尾白肉切碎小火炼油
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步骤2/8
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油渣可以未来做包子吃灰常香，我们用油起锅
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步骤3/8
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葱姜爆香小火炸辣椒段，提前把羊杂解冻哦，忘记拍了，大家凑合看未解冻的羊杂吧
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步骤4/8
下羊杂并炒干些，这个过程，需要不停翻炒，为了不粘锅不糊，亲们我实在是木有办法拍照了
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步骤5/8
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炒干过程中放入十三香调味，并倒入清水，开始熬制
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步骤6/8
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起沫后将抹子捞出，汤成乳白色，小火继续熬30分钟，这里提醒大家一定要多放水，别熬着水没有了，本身不好二次放水
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步骤7/8
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鲜粉下锅再熬10分钟
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最后一步
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出锅前放盐、鸡精，放入碗中加辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-01
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