紫苏炒蛭子
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步骤1/6
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蛭子用淡盐水,浸泡两个小时,让蛭子把沙子吐出来,然后清洗干净,沥水
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步骤2/6
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准备好蒜蓉、姜丝、小米辣、青椒、紫苏
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步骤3/6
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烧旺锅,放花生油,把蒜蓉、姜丝爆香
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步骤4/6
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爆香姜丝、蒜蓉之后,倒入小米辣、青椒、紫苏,大火炒香
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步骤5/6
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炒香配料之后,倒入蛭子,大火翻炒,加入盐、糖、白胡椒粉,炒3~4分钟
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最后一步
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炒好,盛出碟即可!一碟又香又辣的蛭子炒好啦~!(不吃辣的可以不放辣椒的)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
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