腐乳肘子
每逢村里谁家办喜事总少不了这道菜,老爹总是会往家提点,拌上米饭,那叫一个香。可平常却是吃不到,于是请教了大师傅,自己在家自己做,虽不及大师傅做的,却也是一番滋味。
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步骤1/7
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食材
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步骤2/7
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五花肉切成大小差不多的的方块,下水抄一下
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步骤3/7
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豆腐切成和肉一样大小的方块备用
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步骤4/7
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锅里放油,烧热下姜,花椒八角,香叶桂皮,炒香
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步骤5/7
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然后将肉豆腐下锅翻炒,加入腐乳后加水,已没过肉为佳。水开后加盐
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步骤6/7
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倒入高压锅,选择炖肉模式
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最后一步
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成品,虽然卖相不好。可味道那是杠杠的
最好使用高压锅哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
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