葡式蛋挞

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葡式蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 8个

、

牛奶 100ml

、

淡奶油 50ml

、

白糖 18g

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把牛奶、淡奶油和白糖混合在一起直至白糖融化，但是不能打发。再加入蛋黄搅匀，千万不要打发啊啊啊
步骤2/3 点击查看大图
把蛋挞液过筛一两遍，过筛遍数越多蛋挞越细腻嫩滑呢！烤箱200度预热
最后一步点击查看大图
把蛋挞液倒入蛋挞皮大约8分满，200度烤制15-20分钟，蛋挞表面有黑斑就差不多了（我是先200度上下管加热十分钟，然后上管215度5分钟）

小贴士

一定要把蛋挞皮先从冰箱里拿出来解冻哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！