沙茶酱混搭炒年糕
大家对韩式炒年糕一定都不陌生， 那红红的色泽非常诱人，不过那个辣味却让我有些受不了，因为慢性咽炎一直不能吃太刺激性的食物。 有朋友推荐了沙茶酱，沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品，用它来调味做菜比较简单省事。回家尝试用沙茶酱来调味炒年糕，少了辛辣，多了鲜香，又添加了少量的韩国辣酱，这种酱料的混搭使得炒年糕既能保持诱人的色泽，又有更加丰富的口感！
-
步骤1/7
点击查看大图
火锅年糕用水冲洗干净，放入锅里煮几分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
煮好的年糕用清水泡上，这样可以保持年糕韧性。
-
步骤3/7
点击查看大图
洋葱洗净切成丝。
-
步骤4/7
点击查看大图
把沙茶酱和韩国辣酱按3:2准备好。
-
步骤5/7
点击查看大图
炒锅加入食用油，洋葱下锅爆香。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入两种酱料和适量水，放入年糕一起入味即可。
-
最后一步
点击查看大图
盛出后可以撒些熟白芝麻提香， 放上牙签食用更方便。
1、年糕先煮再泡冷水，这样炒出的年糕有嚼劲。
2、两种酱料混搭，口感更加丰富。你也可以只放一种酱料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-30
沙茶酱混搭炒年糕的相关分类
沙茶酱混搭炒年糕的相关推荐
-
好吃到舔盘的葱油拌面，10分钟搞定的快手早餐
727161人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31480851人看过 -
#秋天怎么吃#【芋头扣肉】
1475107人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方：葱油拌面
375566人看过 -
#放假请来我的家乡吃#红烧带鱼
213176人看过 -
美味好吃的芋头肉片煲
12057人看过 -
零失误超简单的~~~~腰果炒虾仁
38628人看过 -
粵菜经典【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑
5878097人看过 -
#肉食主义狂欢#新奥尔良烤翅：在家做跟肯de基一样的味道！
3202491人看过 -
粤式白切鸡（粤菜师傅的做法）
635823人看过 -
清蒸多宝鱼
327235人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子
56665人看过
