老婆饼
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步骤1/28
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先做馅把材料准备好
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步骤2/28
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倒水把水煮开放料炒
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步骤3/28
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炒好放盘子包保鲜膜放冰箱保鲜一小时
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步骤4/28
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准备做水油皮，把材料准备好
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步骤5/28
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倒蛋盆里揉成团不要太干，太干了要加水
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步骤6/28
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揉成团盖着，静置半小时
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步骤7/28
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准备做油酥，把材料准备好
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步骤8/28
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开始揉
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步骤9/28
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揉成团，如果太粘可以放冰箱一会儿就会很好揉团
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步骤10/28
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把油皮，油酥，馅都分成16份
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步骤11/28
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取一块静置好的水油皮按扁把油酥放在水油皮中间
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步骤12/28
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包成团，收口朝下
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步骤13/28
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拿包好的面团用擀面杖擀开
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步骤14/28
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擀成这样
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步骤15/28
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卷起来
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步骤16/28
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卷好的，放着静置15分钟
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步骤17/28
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再拿静置好的面再次擀开
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步骤18/28
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卷起来，再静置15分钟，记住每次静置的时候要盖保鲜膜不然会干起皮
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步骤19/28
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拿起静好的面擀开把馅放中间包起来
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步骤20/28
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收口要收好，不然烤的时候馅会挤出来
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步骤21/28
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每个包好
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步骤22/28
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压下，用擀面杖擀成圆形
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步骤23/28
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放在烤盘，烤箱开始预热上火180度下火140度，每个人烤箱都不一样所以温度也不一样
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步骤24/28
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刷蛋液刷两次
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步骤25/28
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中间切三道口再撒芝麻静置15分钟开始烤
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步骤26/28
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烤箱灯坏，烤30分钟
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步骤27/28
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好了，有没有想流口水
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-30
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