小家碧玉
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烹饪步骤
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简简单单，就这些食材
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步骤2/5
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鸡蛋打在小碗中
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步骤3/5
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鸡蛋加水加少许盐和白糖打散过筛，滤去杂质，这个步骤是确保鸡蛋嫩滑的关键。
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步骤4/5
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银鱼干泡水，也可以用干贝，家里有什么就用什么，都是有鲜味的好东西。
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最后一步
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玉子豆腐切段摆好，插入枸杞，水烧开后蒸五分钟左右即可。银鱼泡出的水加少许玉米淀粉做成薄芡浇在上面。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-30
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