羊蝎子
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步骤1/9
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羊蝎子剁块用凉水泡2个小时换几次水把血水泡出,凉水下锅焯水
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步骤2/9
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热锅凉油油三层热放入郫县豆瓣酱和豆瓣酱小火翻炒把酱炒去生酱味
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步骤3/9
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放入所有调料继续小火翻炒出香味
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步骤4/9
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放入姜片葱段干辣椒翻炒
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步骤5/9
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加入热水料酒
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步骤6/9
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放入羊蝎子
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步骤7/9
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把沫子撇掉
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步骤8/9
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中小火炖2个小时
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最后一步
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色泽味俱全的羊蝎子出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-30
羊蝎子的其他做法
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