糯米蛋糕
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之前妈妈跟我说她在外面买到一种糯米蛋糕很好吃,问我是否可以自己做来试试,于是我就直接用我做戚风的方子,把低粉换成糯米粉来做。出炉的蛋糕还真不错,比普通蛋糕吃着要带点韧劲,挺好吃的。偶尔换换花样也蛮好的嘛!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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蛋黄和蛋清分离,在蛋黄里加油和水及20克白糖用蛋抽拌匀。
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步骤2/8
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将糯米粉加入蛋黄液体,仔细慢慢拌匀。
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步骤3/8
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拌好的蛋黄糊很光滑细腻,稍微有点稠。
步骤4/8
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发布于 2016-04-30
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