撸串季节的不二伴侣---煮毛豆!
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每次看到毛豆就有了夏天的赶脚,买了毛豆就得来点肉串,买了肉串就忍不住再买鸡翅,买了鸡翅又开始盘算鸡关节…哎,都赖毛豆!!!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
新鲜毛豆
2斤
、
八角
2个
、
花椒
10-20粒
、
姜
3片
、
小茴香
一小把
、
冰糖
5-8粒
、
盐
按个人口味
、
干辣椒
随意
、
香叶桂皮
随意
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
毛豆洗净,剪去一头方便入味,毛豆冷水入锅,找调料,统统加入锅中(八角掰碎,方便入味,盐调至自己喜欢的口味,一般情况盐要多放些,毛豆不是很吸味)大火加热至沸腾,转中火煮10分钟,关火,泡一晚
-
最后一步
点击查看大图
捞出来,就着热乎乎的肉串造起来!
小贴士
做好晾凉后连汤放冰箱冷藏一晚口味更佳呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
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